Что нужно для выращивания клубники в подвале целый год

Стандартное предназначение подвалов – хранение урожая. Когда условия содержания и площадь позволяют, то в погребе частного дома или гаража устраивают своего рода огород, который круглый год приносит владельцу стабильный урожай всевозможных овощных и фруктовых культур.

Старательные огородники не только пополняют свой рацион свежими витаминами, но и выращивают продукцию на продажу. Достаточно продуктивно и популярно использование домашних нулевых этажей для выращивания в подвале грибов, разнообразной зелени, цветов и ягод.

Клубнику можно выращивать в подвале

Клубничный бизнес: особенности

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

• возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
• хороший спрос на продукцию;
• независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
• минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
• достаточно быстрая окупаемость;
• возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

• большие капиталовложения на начальном этапе;
• необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.

Цены на семена клубники

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м 2 , на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Цены на системы капельного полива

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.

Сорта клубники для теплицы

Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств:

• самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально.
• сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
• с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами.

Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие.

Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить «усы», которые они дадут во второй половине лета.

Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу.

Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.

Особенности выращивания с капельной системой полива

Кусты клубники выкладывают в подготовленную заранее смесь. Далее следует создать капельный полив. Для этих целей применяются трубки от капельниц. С их помощью подается вода и питательные растворы к корневой системе растений. В качестве почвы для высадки растений может использоваться смесь из торфа или минеральная вата.

Особенности применения такого метода заключаются в том, что ягодные кусты получают полезные вещества – микро и макроэлементы из смеси, которая располагается в емкостях из пластика. В этих коробках происходит скопление раствора. Далее располагают рассаду в пластиковые стаканчики. К этим стаканчикам по трубкам от основного бака поступает питательная смесь, которая является заменителем обычной стандартной почвы.

Когда растение подрастает, его корневая система постоянно располагаться в питательной смеси, получая все необходимые вещества для своего роста и развития. Нужно соблюдать температуру воздуха не ниже 20 градусов.

Подготовка погреба к выращиванию рассады

Перед тем, как выращивать клубнику в подвале, ей необходимо обеспечить комфортные климатические условия. Для этого в погребе требуется провести ряд несложных, но крайне важных подготовительных работ.

• Обработать стены в подвальном помещении известью с медным купоросом для предотвращения возникновения плесени;
• Наладить систему вентиляции для хорошей циркуляции воздуха;
• Создать комфортную температуру, оптимальной является ночная не выше +18°С, а дневная около +25°С;
• Подвесить лампы дополнительной подсветки в специальные отражатели.

Световой день клубники составляет около 18 часов. Естественного освещения не хватит, поэтому нужно приобрести дополнительные лампы следующих видов:

• Люминесцентные;
• Натриевые большого давления;
• Энергосберегающие;
• Металлогалоидные.

Обычные яркие непригодны, поскольку дают слишком много тепла, что может привести к ожогам клубничной рассады и перегреву воздуха в подвале.

Основные правила выращивания клубники зимой в домашних условиях

Выращивание клубники в домашних условиях — дело достаточно серьёзное, ответственное и хлопотное, требующее времени, некоторых знаний и грамотного проведения базовых агротехнических приёмов. Для разведения ягоды нужно подобрать соответствующий сорт, неприхотливый в уходе, и организовать определённые условия для его произрастания.

Способы высаживания

Высаживать клубнику в условиях дома можно несколькими методами:

культивирование в обычных горшках — горшочный;

посредством полиэтиленовых пакетов или мешков— пакетированный;

с использованием ящиков или коробок — коробочный.

Выбор подходящего метода будет зависеть от главной цели выращивания ягоды. Для масштабного культивирования клубники на продажу, безусловно, лучше всего подойдут теплицы или парники из поликарбоната. Однако подобные конструкции занимают достаточно большие площади, требуя много свободного пространства.

Оптимальным методом для квартирного разведения ягоды в больших объёмах считается коробочный способ. Если цель выращивания ягоды — потребление в собственных нуждах, то лучше всего применять горшочный метод. Добиться обильных урожаев в этом случае не удастся, зато уход за растением сводится к минимуму.

Воздух и температура

Описываемая культура относится к категории теплолюбивых, поэтому нуждается в комфортном микроклимате с температурными показателями в пределах +18…+20°С. Очень важно поддерживать в помещении стабильные температуры: повышение или понижение столбика термометра будет оказывать негативное воздействие на развитие и плодоношение растения.

Клубника предпочитает свежий, хорошо циркулирующий воздух и негативно реагирует на застойные явления. Чтобы обеспечить культуре доступ к свежему воздуху, можно регулярно проводить проветривание помещения.

Какой грунт выбрать

Для успешного выращивания растения в условиях квартиры не менее важно подобрать хорошую почву. Идеальным вариантом является смесь из равных частей перлита и торфа, которую можно приобрести в специализированных магазинах.

Световой режим

Интенсивность освещения в помещении будет напрямую влиять на продолжительность цветения и плодоношения культуры. Именно поэтому, выбрав для выращивания даже не слишком прихотливый сорт клубники, ему следует обеспечить качественное освещение на протяжении 13–16 часов.

При организации 8-часового светового дня растение вступит в фазу цветения спустя 2 недели после посадки рассадного материала, а завязи сформируются спустя 1,5 месяца. Если же клубнике обеспечить 16-часовое освещение, то она сможет порадовать цветением уже через 10 дней, а образованием завязей — через 30–35 дней. При недостаточном количестве освещения в комнате необходимо установить дополнительные источники света, например, люминесцентные лампы.

Готовая рассада

Наиболее практичным вариантом является приобретение готовой рассады, которая адаптирована под домашнее культивирование. Безусловно, обойдётся она недёшево, зато не придётся тратить много времени на выращивание рассадного материала. Самостоятельное разведение рассады считается достаточно хлопотным и утомительным мероприятием, требующим соблюдения многих агротехнических правил. Плюсом является существенная экономия денежных средств.

Внесение удобрений

При произрастании в условиях квартиры клубника получает гораздо меньше питательных веществ, нежели при выращивании на открытых почвах. Именно поэтому растение следует регулярно подкармливать, минимум один раз в неделю.

Высокая потребность культуры в подкормках возникает в фазе цветения и в конце плодоношения. В то же время специалисты советуют использовать органику, в частности, птичий помёт, коровяк либо комплексы минеральных удобрений. Для увеличения количества завязей рекомендуется применять средства на основе железа.

Способы выращивания ягод в теплице

Выращивается клубника разными методами, их выбор зависит от размера парника и времени, готового тратить на уход. От выбранного способа напрямую зависит урожайность.

В грунте

Самый распространенный способ – выращивание клубники в грунте. Метод подразумевает минимальные затраты финансов и времени: необходимо сформировать грядки и равномерно посадить рассаду. Кусты высаживаются в шахматном порядке с интервалом 20 сантиметров. Грядки посыпаются мульчей, что защищает почву и листы клубники от насекомых, сорняков. С помощью этого сырья земля увлажняется, и плоды быстрее растут.

В мешках

Выращивание клубники в теплице в мешках подходит для обладателей маленьких парников. Кусты помещаются в мешки или пакеты, наполненные грунтом.

Требуются для выращивания клубники в теплице весной стеллажи, на них располагаются наполненные мешки. Зачастую их изготавливают из металла. Внизу каждого мешка необходимо делать дырки, чтобы вода после полива могла выходить.

В трубах ПВХ

Технология выращивания клубники в теплице круглый год в трубах схожа с использованием мешков. Трубы — место для грунта и опора для кустиков, через них можно наладить полив.

Для сооружения конструкции потребуются трубы двух величин: тонкие 100-150 мм. в диаметре и еще тоньше до 30 мм. Вторые трубы должны быть длиннее первых. В толстых трубах необходимо просверлить отверстия до 5 см. на расстоянии 15 см друг от друга. В тонких прутах просверливают маленькие дырочки и обматывают их агроволокном.

На дно большой трубы необходимо насыпать керамзит и вставить маленькие трубы, через них организуется подача воды и удобрений. После посыпается грунт и укладывается рассада.

Трубы подключаются к водопроводной системе или бочке, установленной на потолке теплицы. Чтобы не вымывался грунт, большие трубы закрываются заглушками с двух сторон.

В горшках

Для негабаритных парников подойдет способ выращивания клубники в горшках диаметром от 20 сантиметров или емкостях из разного материала. Но лучше применять дерево или пластик. При использовании такого метода не удастся добиться большой урожайности. Но если обустроить несколько стеллажей, получится посадить много саженцев и увеличить количество урожая.

Уборка урожая — самая трудоемкая операция. Ягоды собирают в состоянии полной зрелости, а при транспортировке на большие расстояния — слегка недозрелыми. Тарой для ягод служат лубочные корзины на 2,5. 3 кг; удобнее использовать деревянные лотки вместимостью 3. 3,5 кг.

В некоторых хозяйствах применяют малообъемную тару: коробочки из плотной бумаги вместимостью 0,5. 1кг, пластмассовые или деревянные лотки вместимостью 3 кг и контейнеры, в которые устанавливают по 6 лотков с коробочками. Масса контейнера с ягодами не превышает 22 кг. При реализации ягод в такой таре сокращается время на погрузочно-разгрузочные работы, повышается культура обслуживания населения.

Срок уборки растягивается на 1. 1,5 мес., что определяется набором сортов. В зависимости от погоды и сортовых особенностей ягоды собирают через 1. 2 дня. Урожайность клубники —6. 13 и даже до 30 т/га.

Как можно сэкономить

Итоговая сумма получилась слишком большая. Но есть способы сэкономить на старте бизнеса и в дальнейшем.

Бывшее в употреблении оборудование это хорошо, но все равно сумма получается солидной.

Изучим следующие варианты экономии:

1. Отказ от наемного труда. На первых порах будет тяжело, но как только бизнес встанет на поток , вы будете легко обходится своими силами — большинство процессов автоматизировано.
2. Выращивание рассады самостоятельно. Первые саженцы выращивайте сами. В дальнейшем саженцы получают путем срезания и проращивания усиков у «отработавших» кустов.
3. Использование комбинированного топлива. Во время холодных зим вы почувствуете, насколько много денег это сэкономит вам.
4. Использование дешевых материалов. Отказ от поликарбоната в пользу пленки или покупного грунта в пользу обычной почвы благоприятно скажется на кошельке.

Но необходимо понимать, что это лишь временные меры, призванные удешевить производство только на начальном этапе!